Foto 2016-07-27 18 07 29

Veckans 5 har semester… så vi tänkte passa på att bjuda på ett rub-recept till sommarens grill. Självklart bestående av fem kryddor.

Rub på fem kryddor:
1 msk spiskummin
1 msk torkad koriander
1 msk torkad oregano
1 msk paprika (gärna smoked)
1 msk hel svartpeppar

Blanda gärna i chilipulver om du vill ha lite mer hetta. Vi på redaktionen gillar ett chilipulver med 100.000 scoville. 1 kryddmått är lagom för denna blandning.

Tag ut köttet (förslagsvis flapp- eller flankstek) ur kylen och låt det bli rumstempererat. Olja in köttet. Mortla dina kryddor och gnid in köttet med kryddblandningen. Snåla inte!
Klart för grillen.

Till köttet serverar du med fördel en god sallad och lime-marinerad avocado.

Foto 2016-07-27 18 12 36 (1)

Tips: Gör gärna en dubbel omgång kryddblandning när du ändå håller på.

Please follow and like us: